“2011강릉커피축제”

.5개 권역 5개 테마로 압축(축제전체 후원과 협찬은 시에서 유치)
각 테마별로 특성과 개성을 분명하게 설정, 다양한 계층의 호응 유도
테마별로 주관사(단체)를 별도 선정, 책임운영(스폰유치 포함)
관내 업체 및 단체 중심으로 구성, 지역적 특색을 최대한 살림

1. 문화예술회관/실내체육관 “볼거리마당”
-행사명 : 2011강릉커피페어
-기 간 : 2011. 10. 24(월) ~ 29(토) 6일간
-장 소 : 실내체육관, 문화예술회관(소극장/대극장), 전시실
-주 관 : 월간 커피앤티, 강릉문화예술진흥재단
-후 원 : 씨케이코앤, 세미, 다이아몬드 엔터프라이즈, 메테오라
-협 찬 : 코디아, UCC, 쟈뎅, HLI, 제니시스, 나이스커피시스템, 하슬라커피, 네오플래닝



1) 커피연주회 : 오케스트라, 관현악, 합창, 중창, 독창 등 클래식음악 연주
문화예술회관 대극장 / 24-26 10:00-12:00 *6회

2) 커피세미나 : 커피와 차 관련 학술세미나(전문성+대중성) 및 토론회
문화예술회관 소극장 / 24-26 14:00-18:00 *6개 주제

3) 커피용품전 : 커피와 차 관련 용품 전시판매(생두, 원두, 기구, 장비, 부자재 외)
실내체육관 조립부스 / 27-29 10:00-18:00 *30부스

4) 커피경연전 : 2011강릉바리스타어워드(라떼아트대회, 학생대회, 장애인대회)
실내체육관 특설무대 / 27-29 14:00-18:00 *오전 시연회

5) 커피그림전 : 커피 관련 그림 전시판매(커피로 그린 그림, 커피를 그린 그림)
문화예술회관 전시실 / 24-29 10:00-18:00

2. 입영관지 강릉대도호부 “놀거리마당”
-행사명 : 2011강릉티페스티벌
-기 간 : 2011. 10. 21(금) ~ 23(일) 3일간
-장 소 : 입영관지 대도호부 정자, 건물, 마당
-주 관 : 지역다도회, 공연단체 각 1개
-후 원 : 강릉문화예술진흥재단
-협 찬 : 추후 확정



1) 다도시연회 : 강릉과 강원도 일원의 다도회를 중심으로 한 전통다도 시연
대도호부 마당 특설무대 / 21-23 14:00-16:00 *6회 내외

2) 국악연주회 : 전통국악, 퓨전국악, 사물놀이 및 농악, 외줄타기 등 전통공연
대도호부 정자와 마당 / 21-23 16:00-18:00 *3회 내외
*농악(풍물)은 10:00-12:00 사이 3회 내외

3) 녹차시음관 : 녹차를 비롯해 홍차, 허브차 등 각종 차 무료시음회
대도호부 건물 안 / 21-23 10:00-18:00

4) 다구전시관 : 각종 차제품 및 다구, 다기 등 관련용품 전시판매
대도호부 건물 안 / 21-23 10:00-18:00

5) 전통놀이전 : 널뛰기, 제기차기, 팽이돌리기, 윷놀이, 화살던지기, 자치기, 엿치기...
대도호부 마당 일대 / 21-23 10:00-18:00 *선물증정(차, 용품)

3. 강릉항 커피월드 “해볼거리마당”
-행사명 : 2011강릉홈커피체험전
-기 간 : 2011. 10. 21(금) ~ 30(일) 10일간
-장 소 : 강릉항 커피월드관
-주 관 : 강릉영동대학, 강원도립대학
-후 원 : 강릉커피연합회, 한국커피연합회
-협 찬 : 추후 확정



1) 추출체험관 : 각종 가정용 추출기구를 이용한 홈커피 추출체험전
(핸드드립, 싸이폰, 모카포트, 프렌치프레스, 이브릭, 더치 등)
커피월드 메인홀 / 21-30 14:00-18:00
*즉석 핸드드립대회/커핑대회 개최, 경품(해당 커피기구세트) 증정

2) 홈로스팅관 : 자작로스터 전시판매전, 홈로스터 전시판매전, 커피사진전(커피의 일생)
커피월드 서브홀 / 21-30 14:00-18:00
*즉석 로스팅대회 개최, 경품(수망로스터/홈로스터) 증정

3) 선물증정관 : 카페 순회스티커 개수별로 선물 증정(머그컵, 커피, 기구, 커피나무 등)
커피월드 야외텐트 / 21-30 14:00-18:00

4. 경포호 호수광장 “먹거리마당”
-행사명 : 2011강릉향토식음료전
-기 간 : 2011. 10. 21(금) ~ 30(일) 10일간
-장 소 : 경포호 옆 호수광장 일원
-주 관 : 관내 식음료 관련단체 (임시창립 가능) 1~2개
-후 원 : 강릉시, 강릉문화예술진흥재단
-협 찬 : 추후 확정



1) 향토음식촌 : 노천카페 운영, 강릉과 강원도의 먹거리와 마실거리 시음 및 판매
호수광장 노천카페(천막촌) / 21-30 14:00-20:00

2) 토산품열전 : 각종 건어물을 비롯한 토착농산품 전시판매
호수광장 노천카페(천막촌) / 21-30 14:00-20:00

3) 즉석놀이판 : 즉석노래방, 미니연주, 사물놀이, 풍물패 및 각종 놀이시설 유치
호수광장 노천카페(천막촌) / 21-30 14:00-20:00

5. 솔올분수광장 “즐길거리마당”
-행사명 : 2011강릉커피음악회
-기 간 : 2011. 10. 21(금) ~ 30(일) 10일간
-장 소 : 솔올분수광장 일원
-주 관 : 관내 공연 관련단체 및 건강식품단체 1~2개
-후 원 : 강릉시, 강릉문화예술진흥재단
-협 찬 : 추후 확정



1) 미니음악회 : 오픈 미니음악회(연주/노래), 비보이, 에어로빅, 마술 등 대중공연
분수광장 야외무대 / 21-30 14:00-18:00

2) 슬로푸드전 : 각종 슬로푸드, 유기농식품, 건강식품 등 전시판매관 운영
분수광장 노천카페 / 21-30 14:00-20:00

3) 커피영화전 : 커피 관련 영화 및 다큐멘터리, 동영상 상영(최대한 다양하게!)
분수광장 야외스크린 / 21-30 18:00-20:00
*사전홍보 : 찾아가는 커피축제, 커피UCC&스토리 공모전, TV다큐(GTV)
*공동행사 : 개막식(21)/폐막식(30, 대중공연, 커피데이선포식) 외
*개별행사 : 커피공장견학(테라로사), 농장/박물관견학(커피커퍼), 각 카페별
“볼거리마당” 행사계획



행사명 : 2011강릉커피페어
기 간 : 2011. 10. 27(목) ~ 29(토) 3일간
장 소 : 실내체육관, 청소년수련관, 문화예술회관(소극장/대극장), 전시실
주 관 : 월간 커피앤티, 강릉문화예술진흥재단
후 원 : 씨케이코앤, 세미
협 찬 : 다이아몬드 엔터프라이즈, 메테오라, 코디아, HLI, 제니시스,
UCC, 쟈뎅, 하슬라커피, 나이스커피시스템, 네오플래닝


1. 커피연주회(문화예술회관 대극장, 강릉문화예술진흥재단 주관)

2. 커피세미나(청소년수련관 청소년극장)
- 홈커피의 이해(고노커피 초청) : 10.22-23 강릉문화예술진흥재단 관장

10월 27일(목)
10:30 핸드드립커피, 더욱 맛있게 즐기기이정기(우리커피연구회장)
13:30 세계 생두시장의 최근 동향과 전망김용덕(테라로사 대표)
15:30 스페셜티커피의 개념과 컵핑테크닉이유희(COCO& 실장)

10월 28일(금)
10:30 싸이폰을 이용한 응용메뉴 만들기서덕식(칼디커피 대표)
13:30 블렌더를 이용한 건강음료 레시피조영철(세미 마케팅과장)
15:30 커피머신을 이용한 베레이션티 제안최범수(네오플래닝 대표)

10월 29일(토)
10:30 모카포트를 이용한 라떼아트 만들기이승훈(리에스프레소 대표)
13:30 우리 실정에 맞는 강한 카페 만들기강대영(카페 마놀린 대표)
15:30 우리나라 커피문화의 뿌리를 찾아서박종만(왈츠와닥터만 관장)

3. 커피용품전(실내체육관)
- 총 16개의 부스를 홀 좌우로 설치, 16개 업체와 학교를 유치(후원/협찬사 포함)
- 기구, 장비, 소모품 부재료 등 커피관련 제품을 중심으로 한 홍보/판매중심 부스
- 중앙에 소비자용 제품을 공동 홍보/시연/시음/판매하는 연합부스(데스크) 설치
- 라떼아트시연/시음회 10.27-29 10:00-12:00 (3회, 바리스타대회장)
- 숯불배전시연/시음회 10.27-29 11:00/14:00/16:00 (6회, 체육관 앞 천막부스)


4. 커피경연전(실내체육관 특설무대)
“강릉시장배, 강릉바리스타어워드(GBA)”
주 최 : 강릉시, 강릉문화예술진흥재단
주 관 : 월간 커피앤티, 강원도립대학
공식커피:지카페, 공식머신:달라코르테
후 원 : 씨케이코앤, 세미
협 찬 : 코디아, HLI, 제니시스, UCC, 쟈뎅, 하슬라커피, 나이스커피시스템

일 시 : 강릉커피축제 기간 중 메인데이(10.27-29)
1일차 : 라떼아트시연/시음회10:00-12:00 학생대회(단체전)/시상 13:00-18:00
2일차 : 라떼아트시연/시음회10:00-12:00 개인대회(본선) 13:00-18:00
3일차 : 라떼아트시연/시음회10:00-12:00 개인대회(결선)/시상 13:00-18:00

장 소 : 강릉커피축제 컨퍼런스존 특설행사장
초청대상 : 라떼아트대회-전국대회 상위 입상 바리스타 8명
(고유리, 정동수, 윤지원, 김수정, 한아름, 박재영, 임태민, 송효은)

학생대회-강원도 내 거피교육기관 6곳(부족할 경우 서울에서 충원)
(강릉영동대, 강원도립대, 관동대, 상지영서대, 한림성심대, 폴리텍대...)

심사위원 : 일반인 심사위원 9인 + 관계자 7인(협찬사, 지역 교육기관 추천)
시 상 : 1, 2, 3위 강릉시장 상장 및 상품 수여(그 외 참가증 수여)

상품내역
개인전
금상 상장, 달라코르테 미니 1대
은상 상장, 바이타믹스 믹서 1대
동상 상장, 제네카페 로스터 1대
4위 참가증, 월간 커피앤티 2년 정기구독권
5-8위 참가증

단체전
금상 상장, 지카페커피 30Kg, 핫탑로스터 1대
은상 상장, 루소 커피 20Kg, 아이커피로스터 1대
동상 상장, 하슬라커피 10Kg, 돌체구스토 캡슐머신 1대
4위 참가증, 월간 커피앤티 2년 정기구독권
5-6위 참가증 및 하슬라커피 10Kg

1-6위 UCC커피 1Box, 쟈뎅 커피/프라페 1Box
대회방식 : 개인전 토너먼트 총 8경기(본선4경기/준결승 2경기/3,4위전/결승전)
단체전 토너먼트 총 8경기(본선4경기/준결승 2경기/3,4위전/결승전)
평가항목 : 개인전 제한시간 20분, 현장 직접평가방식(청기/백기)

단체전 제한시간 15분, 현장 직접평가방식(청기/백기)
1. 스팀피처만 이용한 라떼아트 4잔(지정메뉴)
2. 프리라떼아트 4잔(도구나 기타 재료 사용가능)
3. 1,2차 경연에서 동점일 경우 가장 자신있는 라떼아트 1잔(단체전은 2잔)으로 최종평가

평가기준(세부 기준은 추후 공지)
1. 맛보다는 시각적인 면과 창작성, 완결성에 비중을 두어 즉석에서 평가한다.
2. 선수 개인과 단체의 개성과 감성이 잘 표출되는가에 비중을 둔다.
3. 서비스 매너 및 관객들과의 커뮤니케이션 능력을 평가한다.

홍보 및 협찬사 예우
1. 홍보계획
1) 강원민방(GTB) 다큐멘터리 홍보 : 전국 9개 민방 동시방송 예정
2) 중앙방송 및 신문 대상 홍보영상 및 보도자료 배포
3) SBS, YTN 스팟광고(10월 2주, 3주) 예정
4) 전국 관련행사 참가를 통한 축제홍보(전시회, 문화행사 등) 실시
5) 관련 인터넷 포털사이트 및 SNS를 통한 축제홍보(2010년 1500여 건)
6) 올해 예상 관람객 총 40만 명(지난해 20만 명) 예상
7) 중앙방송 노출 300여 건, 8대신문 노출 1000여 건(2010 기준)
8) 각종 사보 및 사외보 기사노출 400여 건(2010 기준)
9) 라디오 광고(10회) 예정, 강원도 및 전국 홍보

10) 포스터, 현수막, 베너 등을 통한 홍보(10월)

2. 협찬사 예우

가. 공식후원사
협찬금액 : 1000만원 (볼거리마당 부분협찬 기준)
협찬대상 : 커피 제조/유통 관련 중견업체 2개사

1) 행사장 내 현수막, 포스터, 배너 등에 로고 노출
2) 전시장 부스 2개(6*3m) 제공
3) 관련세미나 우선권 부여
4) 행사기간 숙식 제공(회사당 1실, 조식 기준)
5) 시장 명의의 감사패 증정
6) 커피데이선포식(10월 31일) VIP 초대
7) 1년간 강릉커피축제 협찬사 로고 사용권 제공
8) 포스터, 현수막, 배너 등을 통한 홍보(10월)

나. 공식커피/공식머신
협찬금액 : 500만원+커피/머신2대 (바리스타대회 부분협찬 기준)
협찬대상 : 커피 수입/제조, 머신유통 각 1개 업체

1) 행사장 내 현수막, 포스터, 배너 등에 로고 노출
2) 전시장 부스 1개(3*3m) 제공
3) 행사기간 숙식 제공(회사당 1실, 조식 기준)
5) 시장 명의의 감사패 증정
6) 커피데이선포식(10월 31일) VIP 초대
7) 1년간 강릉커피축제 협찬사 로고 사용권 제공

다. 공식협찬
협찬금액 : 100만원 또는 관련제품 협찬(컨퍼런스, 대회 부분협찬 기준)
협찬대상 : 커피 관련 제조/유통업체 8개사 내외

1) 전시장 부스 1개(3*3m) 제공
2) 1년간 강릉커피축제 협찬사 로고 사용권 제공
축제 홍보 및 협찬사 예우는 개괄적인 아웃라인임.
자세한 내역은 추후 별도로 제시함.


칼라컵 강릉커피축제